Feinster Cider aus dem Luzerner Seetal
Mit viel Handarbeit und Sorgfalt produziere ich Cider, bzw. sauren Most, aus unseren hofeigenen Früchten. Aus den verschiedenen Apfel-, Birnen- und Quittensorten entsteht ein herrlicher Cider, dessen erfrischende Säure mit der fruchtigen Restsüsse aufgefangen wird.
Im Einklang mit der Natur
Aus Überzeugung produziere ich das Obst möglichst naturnah nach Bio-Suisse Richtlinien. Weder Insektizide noch andere Pflanzenschutzmittel werden eingesetzt. Ich setzte auf eine Vielfalt widerstandsfähiger Sorten, sorgsame Baumpflege und die Förderung von Nützlingen.
Verkauf
Der Herzögler Cider ist online bei Sprudelabo, in der Altstadt im Plop-Up oder bei Schürch Getränke erhältlich.
In folgenden Luzerner Gastrobetrieben könnt ihr den Most geniessen:
Neubad Bistro
Volière
Nordpol
Südpol
Kulturhof Hinter Musegg
Kontakt
Florian Herzog
Müswangerstr. 9
6288 Schongau
Email: florian@herzoegler.ch
Mehr über mein Projekt und mich findet ihr auf 20min.ch, im Seetaler Bote oder auf dem HSLU Blog.